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A HAPPY NEW YEAR 2015
皆様、明けましておめでとうございます。

はてさて、どこから始めたらよいのだろうか、というくらい長いことお休みしてしまったジージョとメイミー2。。

とりあえず、第一のご報告としては「メイミー、生きてます」でしょうか(笑)。

我がライフがだいぶ変わったここ3、4年・・と日々思っていましたが、前回のブログ記事が2011年で最後だから、本当に3年くらい特殊だったんだ!!と実感。

人生、どこでどう転がるか本当に予測できません。そんなコロコロ転がる人生がマイライフ!
だからまぁいっか。新しい世界で転げ回った3年間でした。

新しい世界で、でも挑戦したいことに挑戦して。
そこでgive upしたものもたくさんあったし、結構hardな思いもしました。
でも、そんなんでヘコたれるメイミーではありませぇん♩

とはいえ今年2015年は、今までお休みにさせられていたライフスタイルを少し取り戻してみようかと。人生に変化は大切です。
変化がなきゃ面白くない。そこから色々見つけて、選んで行きたい。

でも実はこの3年間の中で、結構旅しましたよー!
ベトナム、香港、シンガポール、マレーシア、メキシコ、アメリカ、オランダ、ドイツ、フランス、スイス、イタリア、ポルトガル・・

いつアップできるやら・・ときどきはさみながらアップして行きたいと思います。。毎度言ってることですが。そのあたりも2015年、パワーアップしていけたらと思います!

2015年が皆様にとって希望に溢れた1年になりますように!今年もどうぞよろしくお願い致します!


旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2015-01-12 09:38 | Other
カオラオ-カオ=カオラオ
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活字欲、沸騰中。


とにかく読書に浸りたい気分です。一人秋?
タイは暑いですけども。

日本人の心には、いつでも四季が流れているんでしょうね。。

読書もいいですが、何だかとにかく何かに集中したい気分です。
とことん何かに集中したい…。

集中のすすめ、ありますか?



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タイの日常で欠かせない一品、「カオラオ」。
日本で食べるタイの麺類というと、汁めん、汁なしめん、そして麺の種類をえらぶというのが一般ですが、
タイでは(というか日本にもあるかもですが) 「麺なし」もあります。

それがカオラオ。白いご飯(もしくは雑穀米)と一緒に食べるのが定番です。
ふつうの麺よりも具(野菜やお肉)が多いので、値段も麺入りよりお高めです(若干ネ)。

なんかおなかそんなにすいていないなー、
あったかいスープ食べたいなー、
って時に、メイミーはよく食べます。

朝の時間帯には、カオラオ専門屋台もたくさんあり、出勤前に食べるタイ人でどこの屋台もいっぱいです。
定番朝食のひとつのようです。

種類もさまざま。
つみれの入ったクリアスープ、煮たお肉の入ったにごりスープ、ナムトック(血入り)、野菜とモツ(レバーや腸、肝臓やらやら色々)がたっぷり入ったちょっと酸味のあるスープ(これがメイミーが朝食べるカオラオ☆近所にお店が何件かあるのです♪)
やらやらやら。。 色々あります。

最初の頃は、カオラオって言えば、お米とスープがセットで出る食べ物なのかと思っていました。
というのも、ご飯のことはタイ語で「カオ」。
「カオラオ」って言えば、そういうセットなのかと勝手に勘い (笑

でもメイミーはごはんあんまり食べないので、
カオラオで、カオ(ごはん)はいらない、みたいに注文していました。

カオラオ、と注文すると、「カオはいる?」と必ず聞かれるので、ある意味先回り注文(笑。


とまぁそんなわけで、カオラオはおいしいですヨネ。
朝のあったかいスープはお腹にもやさしい♪モツもたっぷり元気の秘訣☆

ちなみに写真のカオラオは、カオラオ・ナムトック。
なかなか、ここおいしい!!と心から思えるお店は多くないですが、
ここのカオラオはおいしかったデス。
また食べたいなー…でも…ブリラム県の田舎で食べたカオラオでした♪

メイミー、ハラ ペッコぉー



旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2011-10-05 10:32 | マイライフ~タイ
ラブ♥焦げもっちー。
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チキンの森へようこそ!

今日はもうテンション低すぎなメイミーです。
というか眠すぎです。胃も重たい。

今日は早く寝たいと思います。
そんな日もあってよし。


胃が重い、とはいいつつも思い出した食べ物。

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タイに暮らす人、旅行に訪れた人もきっと一度は食べてるはず(?)のあんかけ麺、「ラードナー」。
太麺(センヤイ)で食べるのが一番定番で、このほんのり甘いあんかけに、
なぜかこの太麺が合うんですヨネ(とかいいつつメイミーは細麺(センミー)派)。

そこでこのラードナー、
なんで今更ラードナーかというと、
メイミーがしばらく前に初めて出会ったちょっと変わった(?)お焦げラードナーなのです♪

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(注・ねずみがかじった後の写真でスミマセン)

とにかくそのお焦げがまたなんと、お米のお焦げではなく、
お米の細麺(センミー)を両面カリッカリに焼いたお焦げで、
とろとろ甘いあんかけと一緒に食べると、いや、これ、本気でおいしいです…。

お焦げの香ばしさ、まさに日本人がLOVEな風味、
そしてカリ、ザクっという歯ごたえの中はもちもちの食感。。(出た、もちもち。。)

タイで突然であった懐かしの味。   思わず  「ホゥ・・ 」

焦げもっちー・・
コレ、たまらんとです!


また食べたくなっちゃったー。
さぁ 焦げもっちーの夢見て寝よー。


旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2011-10-01 23:50 | マイライフ~タイ
すっぱルーツ
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雨が降ったり 晴れてみたり
天気も気まぐれに毎日様子を変えますが、
それは人間もおんなじで てことはメイミーもおんなじです。

元気だったり 風邪ひいてみたり…

そう、この風邪ですが、
タイでももちろん風邪をひきます。

というか、メイミーのタイライフは風邪から始まった・・・?

結構ひいています。。

でも、風邪をひいたり、体調が悪かったりすると、
タイって、体にやさしい食べ物率が少ないような・・。

キッチンがあれば、まあ食べたいもの(おかゆとかおじやとか)が作れるからいいけれど、
タイのアパートはキッチンが付いていないというタイプが基本

コンドミニアムやサービスアパートなどには付いている場合がほとんどですが、
まあ基本一人暮らしやシェアして暮らすようなアパートでは、キッチンは少ないですネ。

LOVE KITCHEN なメイミーがキッチンなしで暮らすのは、
なかなか苦しいですが、
キャンプ用の携帯ガスコンロなど買い込んで、実はこっそりちまちま料理してマス。 実は。

ということで、話がそれました。。おかゆ(カオトムやジョーク)もありますが、
やっぱり体調が悪い時は日本食が恋しくなることしばしばですね。
   梅干しとおかゆ、つくだに、昆布が食びたいナ♥   なんて。

あ、でもそんな時に大事なのは、キッチンよりも作ってくれるひとだったかも。。。 笑


はてさて、
そんな風邪をひいてスーパーダウンしていた時、
知人が見たことのないフルーツを買ってきてくれました。

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4月頃だったでしょうか。。
メイミーは2年タイに住んだ後、この時初めて出会いました。

風邪には効果テキメン!と歌いたくなるくたい、
ビタミンCが豊富そうなこのフルーツ。

・・というのも、劇的にスッパイ!!!!

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てことで、命名  『すっぱルーツ』

中身はちょっとライチのようなで、半透明の果肉に黒い大きめの種が入っています。
でも、果肉はすごく少なくて、しっかりと種に付いているので、
口に入れると、ほとんど果汁を吸うことができるくらいで、果肉を食べているような感覚はあまりありませんでした。
・・というか、甘いのもあるのかもしれないけれど、
私のはとっにかくスッパカッターーー!!!
でもなんか後引くすっぱさ。。


ということで、
風邪をひいたらやっぱり日本食が恋しくなるけど、
タイにはこれでもかってビタミン豊富なフルーツ盛りだくさん!

メイミーは体調不良を感じたら、
とにかくオレンジジュースを飲んだりパイナップルを食べたり、
もりもりフルーツで乗り切りますヨ♪♪


ぜひ食べてみてくださいねー すっぱルーツ
というかすっぱルーツ(フルーツ・・)は一体なんていう名前?
どなたかご存知でしたらお知らせください~♪


旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2011-09-30 12:13 | マイライフ~タイ
淡水海辺のシーフード in Phatthalung
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タイとマレーシアの国境付近は、
なんだかとってもマレーシアな空気でした。

そんで車と人がいっぱい。

国境へと続く通りには、お店がずら~っ
マレーシアから来た人たちがさっそくお買いもの。

また、国境の中間には、(割と)大きな DUTY FREE デパートがあり、
タイ人はパスポートを見せなくても、持っていなくても、
出国ゲートを越えてそこまでお買いものに行ってもいいそう。

あまり特別なものはなさそうなデパートだったけど・・
というか見た目はスーパー?

また機会があれば、次回はぜひ見学したいですネ。



はてさて、

昨日お話したおいし~海鮮料理について、
やっぱり伝えておかないと眠れない…ってことで、

パッタルンの湖畔で食べた海鮮料理をいくつかご紹介~

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いろいろありますが、なんだかよくわかりませんよね。

とにかく感動だったのが、左上のサラダ!
カニのたまごのサラダだったのですが、
カニのたまごがぷちぷちサイズだけど、食べると食感はむにむに。。
むちむちっとしていて、とってもおいしかったです♪♪

ちなみにカニって、こういうカニ(しかも写真が近すぎてよくわからない…)。
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タイの人は蟹と言っていました。

他は、右回りにヤム・・(サラダ・・・なんだっけ。タイで一番好きなヤムなのに、何回食べてもどうしても名前が覚えられません。豆のような野菜です。)、ヤムタレー(シーフードサラダ)、それからグン・マナオ(レモンとガーリックのエビ、ナンプラー風味)。

ヤムタレーのたまご(ここでもたまご)に感動♥ いや、だってゆで具合絶妙・・♥
   ちなみに卵はメイミーの人生において、必要不可欠な食料のひとつですからネ。

エビの刺身はうまかったナリ~。
新鮮なエビって、やっぱりおいち♪ですね。


そんなこんなで、
ちょっとバンコクでは味わえないようなシーフードを味わい幸せなひとときでしたー。

なんだかんだ、パッタルンの観光は全然できなかったので、
滝や山(なんと足湯があるとか・・・???)、有名なお寺などあるので、
ぜひ次回は シッカリ観光!

でした~ **




旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2011-09-27 23:14



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世界あっちこっち、
人生紀行。

人生ランダム。

食も旅も写真も雑談も
ダイスキです。

* * * * *

カナダの高校を卒業し
オーストラリアの大学へ。
タイへの交換留学を経て
無事大学卒業

日本東京育ち。
現在タイ暮らし中。

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