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南の国の南側
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とんでもなくお久しぶりですが、
なんだかんだそれもいつものこと。

相変わらず元気なメイミーです。

日本も台風で大変だったようですが、
タイでも洪水が大変なことになっています。

でもタイ人のみなさんは、
日々ニュースになる日本の災害に、日本をひたすら心配してくれています。



さてさて、
先日、タイの南に行ってくると書き残していましたが、
行ってきました。  でも海は・・・見たっけな?      見てません(残念・・)

場所はパッタルン。
マレーシアの国境にも近く、海は行きませんでしたが、マレーシアには1分間ほど滞在してきました。
でも、パッタルンにはとってもとっても大きな湖(海につながっている)があるんです。
パッタルン県民の知人は『淡水の海』(タレー・ナムチュー)と呼んでいました。
(地元民が共通で呼んでいる名ではないようです)

その淡水の海の向こうには、ヤイ島という、うずらがたくさん生息する島も見えました♪
レストランに行ったのですが、本当にうずらがたくさん飛んでいましたヨ。



さてさて、そのレストランで食べたおいし~海鮮料理はまた次回で、
今回はタイ南部の料理、カオヤム(ご飯サラダ)です。

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カオヤムは、野菜やその他色々な具材を、
ソースと一緒にまぜまぜして食べるものです。

こちらのお店のカオヤムは、ご飯がうっすら紫色でキレイです。お花で色付けしてあります。
もやしやレモングラス、インゲンやご飯を揚げたサクサクのお焦げのようなもの、また、タイのそうめん(センミー)も入っていました。
ソースはこれといって特徴のある味ではないのですが、ちょと香ばしい感じ??
中国しょうゆベースのような、濃い目でほんのり甘いースです。

でもこれが混ざり合うと、
シャキシャキした食感がおいしくて、すごくあっさりしていて、すっきりした後味で、
後引くおいしさ☆

バンコクでも食べられるけど、やっぱり南部に来たら、南部料理を南部で♪ということで、
とてもシンプルで、地元の味を感じました!

なんだか今日は食の説明多い・・
そういうわけで、
また更新しちゃいますよー☆

パッタルンで食べた、カニの卵の料理が本当においしかったから!
そちらもぜひぜひお見せしまするー。


ということで、今日はここまで。



いつものぞきに来て下さってるみなさま、
本当にありがとうございます!
いつだってメイミーは健在です^^ もちろんジージョも☆
これからもよろしくお願いします!




旧・ジージョとメイミー

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by love_kitchen | 2011-09-26 10:37 | マイライフ~タイ
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by love_kitchen
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世界あっちこっち、
人生紀行。

人生ランダム。

食も旅も写真も雑談も
ダイスキです。

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カナダの高校を卒業し
オーストラリアの大学へ。
タイへの交換留学を経て
無事大学卒業

日本東京育ち。
現在タイ暮らし中。

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