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シンガポールの朝食で
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絞り出しシンガポール日記(とかいって今年の始めだったはず)
も、とりあえず今日まで。

本当にシンガポールを訪れる度、良く歩くなー。
バスや電車にほとんど乗らずに、ひたすら歩きまくります。
セントーサから、市内の中心だか外だかまで歩きました。フツウ?

そんなわけで、
シンガポールの食事は色々楽しめて好きです。

でも、個人的に大好きなのがこちら。

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シンガポールの定番朝食、カヤトースト。
ココナッツのあまーいペーストを、薄いパンのトーストにバターとはさんで食べるもの。
温泉卵に独特の醤油とコショウをかけて一緒に食べるのがシンガポリアンスタイル♪
もちろん、あま〜いコーヒーも一緒にです。

でもそれが本当に好きで、食べちゃうんですよね。
たまごがすきってのもあるけど。癒される甘さ。

カヤトーストショップの代表でもある、「ヤ•クン•カヤトースト」は最近日本にも店をオープンしたそう!
日本に帰っても食べられるのは嬉しいですね♪
でもやっぱ、シンガポールに来たから食べられる…てのがおいしさを倍増すると思うのでした。

あ、たべたい!!!!

旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2010-11-20 22:16 | トラベル
シンガポールで食した、バンコクにないもの。
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更新ペースが遅くなっております、でも生きてます、メイミーです。

ちょっとキャッチーなタイトルにしてみましたが、
別にバンコクにないものを意識して食べたわけではアリマセヌ。

むしろ、
この記事を書こうとして食を一気にアップしてしまえー
と思ってよくよく考えたら、これらあんまないよね?と思ったまででゴザイマス。


とかいってあったりしてね。

ま、細かいことは気にせず。
とりあえず、バンコクではまず見かけません。
いや、ていうかやっぱないよー。

そんでもっておいしい子たち、4連発デス。



タイにもありそうで、なんだかちょっと違うシロモノ。
カレーというか、あんかけというか。・・・ていうか両方です。
これは何料理?中華料理?

シザーカレーとかいうお店で、看板にははさみの絵。
それでもっていつ通っても行列が(日本人の血がどうしても垣間見える瞬間・・)。

何日か、そして何度か通ったのち、ランチに入ってみました。
謎を解くために!

と、店の近くまでくると響き渡るチョキチョキという痛快な音、リズム。
ガラスケース内に入ったさまざまな具材から適当に好みの具を選ぶと、
お店のお兄さんが、慣れた手つきでそれらをチョキチョキチョキチョキ。

なるほどー。

はさみでチョキチョキされた具たちはゴハンの上に乗せられ、
そこに好きなたれをかけます。やっぱり人気はカレーとあんかけダブル。
というわけで、こんなんできました。

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早いし、安いし、なんかよくわかんないけどおいしいぞ。

ハサミカレーは名物なのか・・。
ブギス駅とリトル・インディア駅の間、 Jalan Besar通りのマクドナルドを越えた先、左手。




はてさて、お次はちょっとお好み焼きと卵焼きの間のようなもの。
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キャロットケーキです。
シンガポールに来て4回目にして、初、発見+試食。
キャロットケーキなんて、甘いものしか浮かばんわー
とか思いますが、本当、もんじゃ焼きのような。
ていうか、にんじんはいずこ??

いや、入ってます。
細かく削られた人参をたまに感じます。
うどんを細かく切ったようなのも入っていて、ボリュームもあり。

白と黒、の2種類があって、
黒は味噌みたいのが入ってるようです。本当に黒かった!

想像以上にあっさりしていました♪


そして甘いもの。
こちらはタイにも似たものがあります。
インドネシアやマレーシアではおなじみのチャンドル。
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ちょっと日本のあんみつ的(?)な味が後をひきます。


そして、甘いものはあまり食さぬメイミーが大好きなアイスクリーム☆
日本、オーストラリアではあまり食べてませんでしたが(カナダでは食べたかな…)
大のアイスクリーム好きのメイミー♪シンガポールでも、アイスな毎日です。
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塊で売ってるバターのようなアイスを、ナイフでうすくカット。
それを、ワッフルクッキーやパンにはさんで食べるのがシンガポールスタイル。

私が好きなのが、このパンにはさむアイス。
タイにももちろんあります(でもメイミーは普段はカップ派)。
でも、シンガポールに来たら、このパンにはさみたいのです!

何でって、色が!かわいいピンクとグリーン(かわいいのか・・・?)の2食のマーブルに魅せられて、
このパンにはさまずにはいられないのです。


以上、苦しまぎれの4品なのでした!
あーおなかすいてきたー。あんかけごはんがうまそうだ☆



旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2010-11-14 20:37 | トラベル
でろん
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タイで、
心身ともに暑さとだるさでたるみきってのびきった犬たちはわんさかいますが、

こんなりりしいわんこを橋のそばで見かけたので、
紹介したかったワン。

ワットポー、公園近く…

私を見つけて♪


旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2010-11-06 10:02 | マイライフ~タイ
おうちゴハンでにんまりしあわせ。
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ご無沙汰しております。
なんで、写真が撮れるって日に限ってカメラを忘れたり、メモリーカードを忘れたりするのでしょう。

たるんでますね、ゆるゆるです。


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はてさて、
前回触れるとか言ってしまったもので、
誰が聞きたいとも言ったわけでもないのに、チャイヤプームの国立公園内にある滝を紹介。

最初の写真からご覧頂けますように、タットン滝(?)。
特に見所満載…ってわけではないのに、なぜこんなにも真剣に滝紹介!?
いやいや、のんびりしていてリラックスには最適でした。

どこの国立公園もそうですが、だいたい入口から滝まで距離があるので、
その滝までの道を散歩気分でぶらりぶらり。これこそマイナスイオン?

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ここの滝は、高い所から ドカーっ ザパーっ ザザーっ
という滝ではなくて、わりとゆるやかに、戯れる事のできる滝。
前日の雨で、水がガッツリ濁ってましたけど、遊んでいる人達がたくさんいました。




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そして滝を満喫すれば、誰だってお腹がすきますよね♪
なんて感じでごはんー。
とかいっても、チャイヤプームではおうちゴハンがメインでした。

とはいっても、買ってきたものをお皿にあける…ていうのもおうちゴハンで普通のこと。
それでも、やっぱりおうちでお皿に開けてみんなで食べるとおいしいものですね。

やっぱりメイミーはおうちゴハンがスキ。

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おうちのお母さんが手作りしてくれたごはんはまた格別!
キュウリと卵の炒め物とかは、日本人にも親しみやすい味。
街中のおかずやさんにもあるけれど、タイにもこんなものあるんだ、なんて気がつかない事も多いおかずかもしれません。なすの炒め物とかも、優しい味のものが多くて美味しいです。

ま、そんなわけで、すごく急いで書いているので、
口調やら内容がなんか異常?おかしいぞ!

でも、もう行かねば。

あー

旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2010-11-03 11:52 | マイライフ~タイ
ストーンヘンジとソーセージ
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雨が・・・

降ってます、なんてもんじゃないくらい、もんのすごい降り方してます。

雷が・・・

鳴ってます、なんてもんじゃないくらい、もんのすごい唸り方してます。


あと2日でバンコクは湖?  ってホント?


いや、雨季のシメなんでしょうね。ものすごいしぶとさ出してますけど。



はてさてほてさて

タイ東北部のイサーン地区、「チャイヤプーム」に週末トリップしてきました(4ヶ月くらい前?)。用事があって。
大型バスで、バンコク、モーチットのバス乗り場から5時間ほど。

ちょうど、観光季節の始まり・・・で、お花畑が満開!
みたいな季節でしたが、観光らしい観光は一切できずに終わった週末・・。

チャイヤプーム、密かに観光地目白押しなのです。

イギリスのストーンヘンジ的ななぞの石造物もあります。
もう観たいところだらけ!だったのに、結局なんとか訪れたのは、国立公園内にある滝(それは次回で)。

とにかく行けるところはたくさん!次は観光しに行きたいです、絶対行きます。


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でもそのかわり、食のメイミーですから、食べ物だけはこれでもかってくらいエンジョイしてきました!

行ったら食せよ、イサーンソーセージ


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バンコクでも食べられますけれど、もちろん。
こうして現地の家庭で調理してもらうものは、また格別です。新鮮あったか母の味☆

油で揚げて、または焼いて(でも家庭では油で揚げる方が普通なのかな)、
がっつりとチリとニンニクを一緒に食べます。

ちょっと酸味のあるソーセージ。これで酒の進まぬ人はいないでしょう(メイミーはお水かペプシ)。
味は意外にも淡白なので、このニンニクとチリがたまらぬスパイスなのですッ。

んんん~ また食べたくなってきた。

ついつい食べ過ぎると、あとで恐ろしいニンニク臭に襲われるということを心にとめて・・・
さぁ めしあがれ。



旧・ジージョとメイミー

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# by love_kitchen | 2010-10-27 01:13 | マイライフ~タイ



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食も旅も写真も雑談も
ダイスキです。

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カナダの高校を卒業し
オーストラリアの大学へ。
タイへの交換留学を経て
無事大学卒業

日本東京育ち。
現在タイ暮らし中。

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